Bài 1. Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học trang 5, 6, 7, 8 SBT Khoa học tự nhiên 8 Cánh diều

1.1

Trong các quá trình dưới đây, quá trình nào có sự biến đổi vật lí, quá trình nào có sự biến đổi hóa học

1. Hòa tan muối ăn vào cốc nước.

2. Châm lửa vào bấc đèn cồn,  bấc đèn cồn cháy.

3. Cô cạn nước muối thu được muối khan

4. Đốt gas để đun nấu

5.  Đốt cháy nên 

6. Kết tin nước biển để thu được muối ăn.

Phương pháp giải:

Dựa vào khái niệm biến đổi vật lí và biến đổi hóa học.

Lời giải chi tiết:

Quá trình của sự biến đổi vật lí là: (1),(3),(6)

Quá trình của sự biến đổi hóa học là: (2),(4),(5)

1.2

1. Một đầu bếp thằng đường ( đun đường ) để làm nước màu trong ché biến các món ăn như cá kho, thịt kho tàu,… Quá trình được chia thành các giai đoạn sau:

1. Cho đường vào chảo, đường từ từ nóng chảy.

2. Đường chuyển màu từ trắng thành vàng nâu, sang đỏ rồi đen.

3. Cho nước vào chảo để hòa tan các chất.

Hãy cho biết ở giai đoạn nào xảy ra sự biến đổi vật lý, ở giai đoạn nào xảy ra sự biến đổi hóa học. 

Phương pháp giải:

Dựa vào khái niệm biến đổi vật lí và biến đổi hóa học.

Lời giải chi tiết:

Giai đoạn biến đổi vật lí: (1), (3)

Giai đoạn biến đổi hóa học: (2)

1.3

Dưới đây là sơ đồ tóm tắt quy trình sản xuất điện nằn của nhà máy điện (hình 1.1)

Quy trình đó được mô tả thành bốn giai đoạn như sau:

1. Đốt nhiên liệu(than, khí đốt,…)

2. Nước lỏng bay hơi và được nén ở áp suất cao.

3. Hơi nước làm quay tuabin của máy phát điện.

4. Cơ năng được máy phát điện chuyển hóa thành điện năng.

Trong  các giai đoạn trên, những giai đoạn nào có kèm theo sự biến đổi vật lí.

A, (1) và (2).

B. (2),(3) và  (4)

C. (3) và (4).

D.(1), (3) và (4).

Phương pháp giải:

 Dựa vào khái niệm biến đổi vật lí.

Lời giải chi tiết:

Đáp án: B

1.4

Cho các phát biểu sau đây:

1. Quá trình cho vôi sống (CaO) vào nước tạo thành nước vôi trong (Ca(OH)2) là sự biến đổi vật lí

2. Khi đốt, nến (paraffin) nóng chảy thành paraffin lỏng, rồi chuyển thành hơi. Hơi parafin cháy thành khí carbon dioxide và hơi nước. Các quá trình diễn ra ở trên đều có sự biến đổi hóa học.

3. Giữa thanh sắt thu được mạt sắt là sự biến đổi vật lý.

4. Trứng gà (vịt) để lâu ngày bị ung là sự biến đổi hóa học

5. Quá trình chuyển hóa lipid ( chất béo) trong cơ thể con người thành glycerol và acid béo là sự biến đổi vật lý

Các phát biểu đúng

A.(3) và (4)

B. (4) và (5) 

C. (2) và (3)

D. (1),(2) và (3).

Phương pháp giải:

Dựa vào khái niệm biến đổi vật lí và biến đổi hóa học.

Lời giải chi tiết:

Đáp án: A

1. Biến đổi hóa học

2. Quá trình:  Khi đốt, nến (paraffin) nóng chảy thành paraffin lỏng, rồi chuyển thành hơi là quá trình biến đổi vật lí.

      5. Biến đổi hóa học

1.5

Sự hình thành mưa, tuyết gồm các giai đoạn sau:

1. Nhiệt lượng từ Mặt Trời lam nước từ các đại dương bốc hơi vào khí quyển.

2. Hơi nước ở nơi có nhiệt độ thấp ngưng tụ thành mây gồm các hạt nước nhỏ li ti.

3. Những hạt nước nhỏ li ti ết hợp với nhau, gia tăng kích thước và rơi xuống thành hạt mưa

Nếu thời tiết lạnh giá, nước mưa hóa rắn thành tuyết.

a) Sự biến đổi vật lí của hơi nước biến thành nước lỏng xảy ra ở giai đoạn nào?

A. (2)

B. (1)

C. (3)

D. (4)

b)  Ở giai đoạn nào, nước chỉ tồn tại ở thể lỏng?

A. (2)

B.(1)

C.(3)

D(4).

Phương pháp giải:

Dựa vào khái niệm biến đổi vật lí và biến đổi hóa học.

Lời giải chi tiết:

a. Đáp án A

b. Đáp án C

1.6

Quá trình nung vôi gồm các giai đoạn như sau:

1. Than đá được Đốt cháy dể cung cấp nhiệt.

2. Ở nhiệt độ cao, đá vôi phân hủy thành vôi sống và khi carbon dioxide.

3. Khí carbon dioxide bay ra và khuếch tán vào khí quyển.

4. Nhiệt lượng lò vôi tỏa ra làm nóng môi trường xung quanh.

a. Các quá trình nào xảy ra biến đổi hóa học?

b. Theo em, trong đồi sống và sản xuất, vôi sống thường được dùng làm gì?

Phương pháp giải:

Dựa vào khái niệm biến đổi hóa học.

Lời giải chi tiết:

a. (1), (2)

b. Trong đời sống và sản xuất, vôi sống thường được dùng để làm vật liệu xây dựng, làm khô một số hóa chất trong phòng thí nghiệm, trộn với phân bón hóa học để bón cho cây trồng,…

1.7

Quá trình tôi vôi gồm các giai đoaạn như sau:

1. Cho vôi sống vào nước, vôi sống kết hợp với nước tạo thành vôi tôi.

2. Nhiệt lượng tỏa ra làm nước sôi.

3. Một phần vôi tôi tan vào nước tạo thành dung dịch nước vôi.

4. Dung dịch nước vôi ở bề mặt hố vôi hấp thụ khi carbon dioxide rạo thành đá vôi

a. Các quá trình nào xảy ra sự biến đổi vật lí?

b. Khi tôi vôi, phản ứng tỏa nhiệt rất mạnh, vì vậy, rất nguy hiểm nếu không may bị ngã vào các hố vôi còn nóng. Em hãy đề xuất những giải pháp để đảm bảo an toàn tại các hố vôi.

Phương pháp giải:

Dựa vào khái niệm biến đổi vật lí

Lời giải chi tiết:

a. (2) và (3)

b. Khi tôi vôi trong các hố vôi, phản ứng tỏa nhiệt rất mạnh vì vậy rất nguy hiểm nếu không may bị ngã vào các hố vôi tôi. Để đảm bảo an toàn tại các hố vôi cần rào chắn cẩn thận, ghi cảnh báo và tôi vôi xa khu vực dân cư, ….

1.8

Quá trình làm muối gồm các giai đoạn sau:

1. Cho nước biển chảy vào ao cạn làm “đùng”.

2. Tát nước từ đùng lên sân gọi là “ruộng chịu”, phơi nắng làm bay hơi nước để tăng độ mặn.

3. Tháo nước mặn xuống san dưới gọi là “ruộng ăn” để muối bắt đầu kết tinh.

4. Khi nước cạn, muối đóng thành hạt thì cào muối thành gò để là khô muối

a. Ở giai đoạn nào, muối ăn từ dung dich huyển sang trạng thái rắn?

A. (3)

B. (1)

C. (2)

D. (4)

b. Có bao nhiêu giai đoạn được tiến hành nahwms mục đích bay hơi nước

A. 2

B. 3

C. 4

D. 1

Phương pháp giải:

Dựa vào khái niệm biến đổi vật lí

Lời giải chi tiết:

a. Đáp án D

b. Đáp án A

1.9

Hiện nay, khí gas thường được dùng làm nhiên liệu để đun nấu. Các quá trình sử dụng bình khí gas diễn ra như sau:

1. Các khi gas ( chủ yếu là butane và propane) được nén ở áp suất cao, hóa lỏng và được tích trữ ở bình gas.

2. Khi mở khóa, gas lỏng trong bình chuyển hóa lại thành hơi và bay ra.

3. Hơi gas bắt lửa và cháy trong không khi, tạo thành khí carbon dioxide và nước.

4. Nhiệt lượng tỏa ra làm nước trong xooang/ nồi nóng dần lên.

   Ở giai đoạn nào có xảy ra sử biến đổi hóa học?

A. (1)

B. (4).

C. (2).

D. (3).

Phương pháp giải:

Dựa vào biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

Lời giải chi tiết:

Đáp án: D