Đề kiểm tra 15 phút - Đề số 2 - Chương 5 - Sinh học 8

Đề bài

3. Sau khi ăn thức ăn còn bám ở răng sẽ?

A. Làm cho nước bọt tiết nhiều hom nên dễ tiêu hoá thức ăn.

B. Làm cho nước bọt tiết ít hơn nên khó tiêu hoá thức ăn.

C. Tạo môi trường axit phá huỷ men răng.

D. Tạo môi trường kiềm phá huỷ men răng.

4. Ở khoang miệng, thức ăn được biến đổi về mặt cơ học là?

A. Làm nhuyễn và nhào trộn với pepsin.

B. Cắn xé, làm nhuyễn và nhào trộn với amilaza.

C. Cắn xé, vo viên và nhào trộn với amilaza.

D. Vo viên, làm đặc

Lời giải chi tiết

Câu 1. (6 điểm)

Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.

Trong khoang miệng diễn ra biến đổi lí học là chủ yếu trong đó thực hiên các hoạt động : tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn ; biến đổi hoá học dưới sự hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt.

Câu 2.(4 điểm)                             

1. Tiêu hoá thức ăn là:

3. Sau khi ăn thức ăn còn bám ở răng sẽ Tạo môi trường axit phá huỷ men răng.

Chọn C

4. Ở khoang miệng, thức ăn được biến đổi về mặt cơ học là: Cắn xé, làm nhuyễn và nhào trộn với amilaza.

Chọn B

 HocTot.Nam.Name.Vn