Bài 2.5 trang 6 SBT Hóa học 12Giải bài 2.5 trang 6 sách bài tập Hóa học 12. Đun sôi 8,9 g triglixerit X là chất rắn trong duns dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam muối của axit béo X. Tính m và tìm công thức cấu tạo của X Đề bài Đun sôi 8,9 g triglixerit X là chất rắn trong dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 gam glixerol và m gam muối của axit béo X. Tính m và tìm công thức cấu tạo của X. Phương pháp giải - Xem chi tiết Trong phản ứng thủy phân chất béo, ta có: nNaOH = 3nglixerol Bảo toàn khối lượng cho phản ứng: mtriglixerit + mNaOH = mmuối + mglixerol \( \to \) m = ? mà ntriglixerit = nglyxerol \( \to \) X? Lời giải chi tiết (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3 0,01 mol 0,03 mol 0,03 mol ← 0,01 mol \({M_X} = \dfrac{{8,9}}{{0,01}} = 890\,\,g/mol\) \( \to \) 3R + 3.44 + 41 = 890 ⟹ R = 239. Vì X rắn nên gốc R là gốc no nên gọi CT của gốc R là CnH2n + 1 ⟹ 14n + 1 = 239. ⟹ n = 17, Vậy X là (C17H35COO)3C3H5. Khối lượng của muối: m = mX + mNa0H - mglixerol = 8,9 + 0,03.40 - 0,92 = 9,18 (g). HocTot.Nam.Name.Vn  Chia sẻ Bình luận
Group Ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
|
