• Bài 3 trang 108 SGk Công Nghệ 6

  Hãy kể tên các món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lý chưa ?

• Bài 4 trang 108 SGK Công Nghệ 6

  Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình ?

• Trả lời câu hỏi Bài 22 trang 108 SGK Công nghệ 6

  Tại sao những việc làm này phải được thực hiện theo quy trình?

• Trả lời câu hỏi Bài 22 trang 109 SGK Công nghệ 6

  Hãy kể tên một số món ăn của bữa ăn thường ngày ở gia đình và bữa cỗ em đã dự

• Trả lời câu hỏi Bài 22 trang 110 SGK Công nghệ 6

  Em hãy liên hệ những kiến thức đã học để biết cách lựa chọn thực phẩm phù hợp.

• Trả lời câu hỏi Bài 22 trang 111 SGK Công nghệ 6

  Hãy nêu những công việc cần làm khi sơ chế thực phẩm.

• Trả lời câu hỏi Bài 22 trang 112 SGK Công nghệ 6

  Để tạo bữa ăn thêm chu đáo, lịch sự, người phục vụ cần có thái độ như thế nào?

• Bài 1 trang 112 SGK Công Nghệ 6

  Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm gì ?

• Bài 2 Trang 112 SGK Công Nghệ 6

  Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn ?

• Bài 3 trang 112 SGK Công Nghệ 6

  Trình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc,liên hoan ?

• Bài thực hành trang 113 SGK Công nghệ 6

  Trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn đã học, học sinh sẽ thực hiện 2 loại lực đơn. - Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày. - Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay bữa cỗ.

• Bài thực hành trang 116 SGK Công nghệ 6

  Có nhiều hình thức tỉa hoa : tỉa dạng phẳng, tỉa dạng nổi thành các loại hình khối ; tỉa tạo hình hoa, lá từ các loại rau, củ, quả... Tuỳ theo tính chất của rau, củ, quả và yêu cầu mĩ thuật của món ăn mà vận dụng hình thức tỉa hoa phù hợp.

• Bài ôn tập Chương III trang 121 SGK Công nghệ 6

  Chương III "Nấu ăn trong gia đình” gồm có 10 bài (6 bài lí thuyết và 4 bài thực hành). Thông qua các bài học này, học sinh cần nắm vững các trọng tâm kiến thức và kĩ năng sau

Trang trước