Bài 28. Lipid

Dầu thực vật và mỡ động vật là loại lipid được sử dụng phổ biến hằng ngày để chế biến

Xem chi tiết

Bài 29. Carbohydrate glucose và saccharose

Một số chất tạo vị ngọt trong bánh kẹo, nước uống, lương thực như gạo, ngô, khoai, sắn

Xem chi tiết

Bài 30. Tinh bột và cellulose

Tinh bột và cellulose là những carbohydrate phức tạp có vai trò khác nhau trong cơ thể sinh vật.

Xem chi tiết

Bài 31. Protein

Protein đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong cơ thể sinh vật như cấu tạo thành tế bào,

Xem chi tiết

Bài 32. Polymer

Vật liệu polymer được sử dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày cũng như trong công nghiệp.

Xem chi tiết