Đề số 4 - Đề thi giữa học kì I - Hóa học 12 có đáp án và lời giải chi tiết

Đề bài

Câu 1 : Chất nào sau đây có phản ứng tráng gương?

A. Saccarozơ.

B. Tinh bột.

C. Xenlulozơ.

D. Glucozơ.

Câu 2 : Chất X có công thức phân tử C₃H₆O₂, là este của axit axetic. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

A. C₂H₅COOH.

B. HO-C₂H₄-CHO.

C. CH₃COOCH₃.

D. HCOOC₂H₅.

Câu 3 : Phenyl axetat được điều chế trực tiếp từ

A. axit axetic và phenol.

B. anhiđrit axetic và phenol.

C. axit axetic và ancol benzylic.

D. anhiđrit axetic và ancol benzylic.

Câu 4 : Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Thủy phân saccarozơ thu được 2 monosaccarit khác nhau.

B. Trong phân tử amilozơ tồn tại cả liên kết α-1,4-glicozit và α-1,6-glicozit.

C. Thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozơ cùng thu được một monosaccarit.

D. Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau.

Câu 5 : Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

A. Cu(OH)₂ (ở điều kiện thường).

B. H₂O (xúc tác H₂SO₄ loãng, đun nóng).

C. H₂ (xúc tác Ni, đun nóng).

D. Dung dịch NaOH (đun nóng).

Câu 6 : Trong dung dịch nước, glucozơ chủ yếu tồn tại dưới dạng

A. vòng 5 cạnh.

B. vòng 4 cạnh.

C. mạch hở.

D. vòng 6 cạnh.

Câu 7 : Phản ứng nào sau đây không thể hiện tính khử của glucozơ?

A. Tác dụng với Cu(OH)₂/OH^- cho kết tủa đỏ gạch khi đun nóng.

B. Cộng H₂ (Ni, t^o).

C. Tác dụng với dung dịch Br₂.

D. Tráng gương.

Câu 8 : Chất không tham gia phản ứng thủy phân là

A. xenlulozơ.

B. saccarozơ.

C. tinh bột.

D. fructozơ.

Câu 9 : Cho hợp chất: CH₃-CH(NH₂)-COOH. Cách gọi tên nào sau đây là sai?

A. Axit 2-aminopropanoic.

B. Axit α-aminopropanoic.

C. Axit α-aminopropionic.

D. Alanin.

Câu 10 : Khi xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH vừa đủ ta thu được sản phẩm là

A. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

B. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

C. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

D. C₁₅H₃₁COONa và etanol.

Câu 11 : Trung hoà 21,7 gam một amin đơn chức X cần 350 ml dung dịch HCl 2M. Công thức phân tử của X là

A. C₃H₇N.

B. C₃H₉N.

C. C₂H₅N.

D. CH₅N.

Câu 12 : Hãy chỉ ra những giải thích sai trong các hiện tượng sau?

A. Khi nấu canh cua, xuất hiện gạch cua nổi trên mặt nước là hiện tượng hoá học.                                 

B. Dầu mỡ để lâu bị ôi là hiện tượng hoá học.                    

C. Anilin để lâu trong không khí chuyển sang màu đen là hiện tượng hoá học.                                        

D. Sữa tươi để lâu se bị vón cục, tạo thành kết tủa là hiện tượng vật lí.

Câu 13 : Cho 9 gam một amino axit A (phân tử chỉ chứa một nhóm -COOH) tác dụng với lượng dư dung dịch KOH thu được 13,56 gam muối. A là

A. phenylalanin.

B. alanin.

C. valin.

D. glyxin.

Câu 14 : Amin nào dưới đây có 4 đồng phân cấu tạo?

A. C₅H₁₃N.

B. C₄H₁₁N.

C. C₃H₉N.

D. C₂H₇N.

Câu 15 : Phản ứng nào dưới đây không thể hiện tính bazơ của amin?

A. Fe³⁺ + 3CH₃NH₂ + 3H₂O → Fe(OH)₃ + 3CH₃NH₃⁺.

B. CH₃NH₂ + H₂O → CH₃NH₃⁺ + OH^-

C. CH₃NH₂ + HNO₂ → CH₃OH + N₂ + H₂O.

D. C₅H₅NH₂ + HCl → C₅H₅NH₃Cl.

Câu 16 : Phần trăm khối lượng nitơ trong phân tử alanin bằng

A. 18,67%.

B. 12,96%.

C. 15,05%.

D. 15,73%.

Câu 17 : Cho các chất sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, triolein, metyl metacrylat và anilin. Số chất tác dụng với dung dịch brom là

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

Câu 18 : X và Y là hai cacbohiđrat. X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh. Y là loại đường phổ biến nhất, có trong nhiều loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Tên gọi của X, Y lần lượt là

A. saccarozơ và fructozơ.

B. xenlulozơ và saccarozơ.   

C. tinh bột và glucozơ.

D. tinh bột và saccarozơ.

Câu 19 : Giữa tinh bột, saccarozơ và fructozơ có điểm chung là

A. đều tác dụng với Cu(OH)₂ cho dung dịch xanh lam.

B. đều thuộc loại cacbohiđrat.                                             

C. đều bị thuỷ phân bởi dung dịch axit.

D. đều không có phản ứng tráng bạc.

Câu 20 : Amin nào sau đây là amin bậc một?

A. C₂H₅NH₂.

B. CH₃NHCH₃.

C. (CH₃)N.

D. C₂H₅NHCH₃.

Câu 21 : Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptit mạch hở X thì thu được 1 mol glyxin, 2 mol alanin và 2 mol valin. Trong sản phẩm của phản ứng thủy phân không hoàn toàn X có Gly-Ala-Val. Amino axit đầu C của X là valin. Số công thức cấu tạo của X thỏa mãn dữ kiện trên là

A. 3.

B. 4.

C. 2.

D. 6.

Câu 22 : Nhận định nào sau đây là chính xác?

A. Amino axit có tính lưỡng tính nên dung dịch của nó luôn có pH = 7.                                           

B. Protein là thành phần không thể thiếu của tất cả các cơ thể sinh vật, nó là cơ sở của sự sống.             

C. Các peptit có từ 10 đến 50 đơn vị α-amino axit được gọi là polipeptit.                              

D. Phân tử có hai nhóm -CO-NH- được gọi là đipeptit, ba nhóm thì được gọi là tripeptit.

Câu 23 : Muối của axit glutamic dùng làm bột ngọt, có công thức cấu tạo thu gọn là

A. HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa.

B. NaOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa.

C. HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONH₄.

D. HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOK.

Câu 24 :  Hai este A, B là đồng phân của nhau. Biết 17,6 gam hỗn hợp này chiếm thể tích bằng thể tích của 6,4 gam oxi ở cùng điều kiện. Hai este A, B là

A. CH₃COOCH₃ và CH₃COOC₂H₅.

B. CH₃COOCH₃ và HCOOC₂H₅.

C. HCOOC₃H₇ và C₃H₇COOH.

D. CH₃COOC₂H₅ và HCOOC₃H₇.

Câu 25 : Thực hiện phản ứng tráng gương hoàn toàn 18 gam glucozo thu được bao nhiêu gam Ag kết tủa?

A. 5,40 gam.

B. 21,60 gam.

C. 2,16 gam.

D. 10,80 gam.

Câu 26 : Cho các chất sau đánh số theo thứ tự NH₃ (1), CH₃NH₂ (2), KOH (3), C₆H₅NH₂ (4), (CH₃)₂NH (5). Tính bazơ của các chất tăng dần theo thứ tự

A. (1), (2), (4), (5), (3).

B. (1), (2), (5), (3), (4).

C. (4), (1), (2), (5), (3).

D. (2), (1), (4), (5), (3).

Câu 27 :Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Trong mỗi mắt xích của tinh bột cũng như ở xenlulozơ luôn có 3 nhóm -OH.

B. Ở nhiệt độ thường, glucozơ, fructozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam.

C. Glucozơ, fructozơ bị oxi hoá bởi Cu(OH)₂/OH- cho kết tủa đỏ gạch khi đun nóng.

D. Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H₂ (Ni, t^o) cho poliancol.

Câu 28 : Cho các chất sau:

(1) CH₃COOC₆H₅;

2) ClH₃NCH₂COONH₄;

(3) Axit glutamic;

(4) (HCOO)₂C₂H₄;

(5) H₂NCH₂COOCH₃.

Biết 1 mol X có thể phản ứng tối đa 2 mol NaOH. Trong các chất trên, số chất thỏa mãn tính chất của X là

A. 2.

B. 4.

C. 5.

D. 3.

Câu 29 : Rượu 40° là dung dịch ancol etylic trong nước, trong đó ancol etylic chiếm 40% về thể tích. Người ta dùng một loại nguyên liệu chứa 50% glucozơ để lên men thành rượu với hiệu suất 80%. Để thu được 2,3 lít rượu 40° cần dùng bao nhiêu kilogam nguyên liệu nói trên ? Biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml.

A. 1,8 kg.

B. 3,6 kg.

C. 9,0 kg.

D. 1,44 kg.

Câu 30 : Cho 1 mol chất X (C₉H₈O₄, chứa vòng benzen) tác dụng tối đa với 3 mol NaOH trong dung dịch, thu được ba chất hữu cơ Y, Z, T (M_Y < M_T < M_Z). Đốt cháy hoàn toàn Z, thu được sản phẩm chỉ gồm CO₂, Na₂CO₃. Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Đun nóng Z với hỗn hợp rắn NaOH và CaO, thu được ankan.

B. Nhiệt độ sôi của Y cao hơn nhiệt độ sôi của Z và T.

C. Đun nóng Y với dung dịch H₂SO₄ đặc 170^oC, thu được anken.

D. Từ Y có thể điều chế trực tiếp axit axetic bằng một phản ứng hóa học.

Câu 31 : Để điều chế 53,46 kg xenlulozo trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng ít nhất V lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 gam/ml) phản ứng với xenlulozo dư. Giá trị của V là

A. 40

B. 24

C. 60

D. 36

Câu 32 :Lấy 0,2 mol hỗn hợp X gồm (H₂N)₂C₅H₉COOH và H₂NCH₂COOH cho vào 100 ml dung dịch NaOH 1,5M thì thu được dung dịch Y. Y tác dụng vừa đủ với 450 ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch Z. Làm bay hơi Z thu được m gam chất rắn khan. Giá trị của m là:

A. 38,025

B. 38,175

C. 41,825

D. 30,875

Câu 33 : Đốt cháy hoàn toàn 1 mol este X thu được 4 mol khí CO₂. Mặt khác khi xà phòng hóa 0,1 mol este trên thu được 8,2 gam muối chứa natri. Công thức cấu tạo của X là

A. HCOOCH₃.

B. C₂H₅COOCH₃.

C. HCOOC₃H₇.

D. CH₃COOC₂H₅.

Câu 34 : Từ 18 kg tinh bột chứa 19% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ, nếu hiệu suất quá trình sản xuất là 75%?

A. 13,45 kg.

B. 16,20 kg.

C. 12,15 kg.

D. 10,42 kg.

Câu 35 : Khử glucozơ bằng hiđro để tạo sobitol. Lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là

A. 1,44 gam.

B. 1,80 gam.

C. 4,28 gam.

D. 2,25 gam.

Câu 36 : Thực hiện các thí nghiệm sau:

(a) Sục khí CH₃NH₂ vào dung dịch CH₃COOH.

(b) Đun nóng tinh bột trong dung dịch H₂SO₄ loãng.

(c) Sục khí H₂ vào nồi kín chứa triolein (xúc tác Ni), đun nóng.

(d) Nhỏ vài giọt nước brom vào dung dịch anilin.

(e) Cho dung dịch HCl vào dung dịch axit glutamic.

(g) Cho dung dịch metyl fomat vào dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng.

Số thí nghiệm xảy ra phản ứng là

A. 6.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Câu 37 : Đốt cháy hoàn toàn m₁ gam một triglixerit X cần vừa đủ 0,77 mol O₂, sinh ra 0,5 mol H₂O. Nếu thủy phân hoàn toàn m₁ gam X trong dung dịch KOH đun nóng thu được dung dịch chứa 9,32 gam muối. Mặt khác, m₂ gam X làm mất màu vừa đủ 0,12 mol brom trong dung dịch. Giá trị của m₂ là

A. 34,24.

B. 8,56.

C. 25,68.

D. 17,12.

Câu 38 : Hỗn hợp X gồm glyxin, alanin, valin, metylamin và trimetylamin. Đốt cháy hoàn toàn 0,18 mol hỗn hợp X cần dùng vừa đủ 0,615 mol O₂. Sản phẩm cháy gồm CO₂, H₂O và N₂ (trong đó số mol CO₂ là 0,40 mol). Cho lượng X trên vào dung dịch KOH dư thấy có a mol KOH tham gia phản ứng. Giá trị của a là:

A. 0,08.

B. 0,09.

C. 0,07.

D. 0,06.

Câu 39 : Ba chất hữu cơ X, Y, Z là peptit mạnh hở, đều chứa các gốc Ala và Val. Khi đốt cháy hết cùng một số mol X hoặc Y thì đều thu được lượng CO₂ bằng nhau. Đun nóng 75,44 gam hỗn hợp M (gồm 5a mol X, 5a mol Y và a mol Z) với dung dịch NaOH dư thu được 0,22 mol muối D và 0,7 mol muối E. Biết tổng số gốc α - aminoaxit trong 3 phân tử X, Y, Z bằng 14. Khối lượng chất Z trong 75,44 gam M gần nhất với giá trị nào sau đây?

A. 10,00.

B. 9,00.

C. 9,50.

D. 8,50.

Câu 40 : X, Y là hai axit cacboxylic đều đơn chức, mạch hở (trong đó Y không no chứa một liên kết C=C); Z là este tạo bởi X, Y và glixerol. Đun nóng 12,84 gam hỗn hợp E chứa X, Y, Z với 300 ml dung dịch NaOH 1M. Trung hòa lượng NaOH dư trong dung dịch sau phản ứng cần dùng 120 ml dung dịch HCl 0,5M. Cô cạn dung dịch sau khi trung hòa, thu được 20,87 gam muối khan. Mặt khác đốt cháy 12,84 gam E cần dùng 6,496 lít O₂ (đktc). Thể tích dung dịch Br₂ 1M phản ứng tối đa với 0,3 mol E là

A. 360 ml.

B. 60 ml.

C. 320 ml.

D. 240 ml.

Lời giải chi tiết

ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI 

1.D	6.D	11.D	16.D	21.B	26.C	31.A	36.A
2.C	7.B	12.A	17.B	22.B	27.A	32.C	37.A
3.B	8.D	13.D	18.D	23.A	28.B	33.D	38.A
4.B	9.B	14.C	19.B	24.D	29.B	34.C	39.C
5.A	10.A	15.C	20.A	25.B	30.D	35.D	40.A

Câu 1

Trong các chất trên, chất có phản ứng tráng gương là glucozo.

Đáp án D

Câu 2

X là este của axit axetic ⟹ X có dạng CH₃COOR'

Mà X có CTPT là C₃H₆O₂ ⟹ CTCT của X là CH₃COOCH₃

Đáp án C

Câu 3

Phenyl axetat được điều chế trực tiếp từ anhiđrit axetic và phenol theo phản ứng:

(CH₃CO)₂O + C₆H₅OH \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) CH₃COOC₆H₅ + CH₃COOH

Đáp án B

Câu 4

B sai vì amilozo chỉ có liên kết α-1,4-glicozit.

Đáp án B

Câu 5

Triolein không phản ứng được với Cu(OH)₂.

Các phản ứng hóa học xảy ra:

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂O \(\overset{{{H}^{+}},{{t}^{o}}}{\mathop{\leftrightarrows }}\,\) 3C₁₇H₃₃COOH + C₃H₅(OH)₃

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ \(\xrightarrow{Ni,{{t}^{o}}}\) (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

Đáp án A

Câu 6

Trong dung dịch nước, glucozơ chủ yếu tồn tại dưới dạng vòng 6 cạnh.

Đáp án D

Câu 7

Trong phản ứng glucozo cộng H₂ (Ni, t^o) thì glucozo thể hiện tính oxi hóa, H₂ thể hiện tính khử.

Đáp án B

Câu 8

Fructozơ thuộc loại monosaccarit, không có phản ứng thủy phân.

Đáp án D

Câu 9

Tên sai là axit α-aminopropanoic.

Đáp án B

Câu 10

Tristearin là (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Phản ứng xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Đáp án A

Câu 11

Khi amin đơn chức phản ứng với HCl ta luôn có: n_amin = n_HCl = 0,35.2 = 0,7 mol

⟹ M_amin = 21,7 : 0,7 = 31

⟹ CTPT của amin là CH₅N

Đáp án D

Câu 12

A sai vì khi nấu canh cua, hiện tượng vón cục gạch (protein) là do nhiệt độ

⟹ Đây là hiện tượng vật lí.

Đáp án A

Câu 13

R-COOH → RCOOK

1 mol             1 mol    → m_tăng = 38 gam

0,12 mol ←                     m_tăng = 13,56 - 9 = 4,56 gam

⟹ M_A = 9 : 0,12 = 75

⟹ A là glyxin

Đáp án D

Câu 14

Amin có CTPT C₃H₉N có 4 đồng phân cấu tạo:

(1) CH₃ – CH₂ – CH₂ – NH₂

(2) CH₃ – CH(NH₂) – CH₃

(3) CH₃ – CH₂ – NH – CH₃

(4) (CH₃)₃N

Đáp án C

Câu 15

Ở phản ứng CH₃NH₂ + HNO₂ → CH₃OH + N₂ + H₂O thì amin thể hiện tính khử, không thể hiện tính bazo.

Đáp án C

Câu 16

Alanin: CH₃-CH(NH₂)COOH

\(\% {m_N} = \frac{{14}}{{89}}.100\%  = 15,73\% \)

Đáp án D

Câu 17

Các chất phản ứng với dung dịch brom là: glucozo, triolein, metyl metacrylat, anilin.

→ 4 chất

Đáp án B

Câu 18

- X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh ⟹ X là tinh bột

- Y là loại đường phổ biến nhất, có trong nhiều loài thực vật, có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt ⟹ Y là saccarozo

Đáp án D

Câu 19

+ A sai. Saccarozơ và fructozơ hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch phức xanh lam, nhưng tinh bột không có phản ứng này.

+ B đúng. Cả 3 chất này đều thuộc loại cacbohiđrat.

+ C sai. Fructozơ là monosaccarit nên không tham gia phản ứng thủy phân.

+ D sai. Chỉ có fructozơ có thể tham gia phản ứng tráng bạc; tinh bột và saccarozơ không có phản ứng này.

Đáp án B

Câu 20

Bậc của amin bằng số nguyên tử H của NH₃ bị thay thế bởi gốc hiđrocacbon.

A: C₂H₅NH₂ là amin bậc 1

B: CH₃NHCH₃ là amin bậc 2

C: (CH₃)N là amin bậc 3

D: C₂H₅NHCH₃ là amin bậc 2

Đáp án A

Câu 21

- Thủy phân hoàn toàn 1 mol X thì thu được 1 mol Gly, 2 mol Ala và 2 mol Val

→ X là pentapeptit tạo bởi 1Gly, 2Ala, 2Val

- Thủy phân không hoàn toàn X thu được Gly-Ala-Val nên X có chứa đoạn mạch Gly-Ala-Val

- Amino axit đầu C của X là Val nên X có dạng ?-?-?-?-Val

Các CTCT thỏa mãn cả 3 điều trên là:

Ala-Val-Gly-Ala-Val

Val-Ala-Gly-Ala-Val

Ala-Gly-Ala-Val-Val

Gly-Ala-Val-Ala-Val

Vậy có 4 CTCT thỏa mãn.

Đáp án B

Câu 22

A sai, tính lưỡng tính không liên quan đến pH.

VD: Lysin có tính lưỡng tính nhưng có pH > 7

       Axit glutamic có tính lưỡng tính nhưng có pH < 7

B đúng.

C sai, polipeptit có từ 11 - 50 đơn vị α-amino axit.

D sai, đipeptit có 1 nhóm CO-NH; tripeptit có 2 nhóm CO-NH.

Đáp án B

Câu 23

Công thức cấu tạo của muối mononatri glutamat dùng làm bột ngọt là HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa.

Đáp án A

Câu 24

n_este = n_O2 = 6,4 : 32 = 0,2 mol

⟹ M_este = 17,6 : 0,2 = 88

⟹ CTPT: C₄H₈O₂

Đáp án D

Câu 25

Glucozo → 2Ag

0,1         →  0,2  mol

⟹ m = 0,2.108 = 21,6 gam

Đáp án B

Câu 26

Phương pháp:

Cách sắp xếp tính bazơ của các amin: R-N

+ R đẩy e ⟹ làm tăng mật độ electron trên N ⟹ tăng tính bazơ.

+ R hút e ⟹ làm giảm tính bazơ.

Ghi nhớ: Amin thơm < NH₃ < amin no < NaOH;

                Amin no bậc 1 < amin no bậc 2.

Hướng dẫn giải:

Từ phương pháp so sánh tính bazo ⟹ C₆H₅NH₂ (4) < NH₃ (1) < CH₃NH₂ (2) < (CH₃)₂NH (5) < KOH (3).

Đáp án C

Câu 27

A sai, mỗi mắt xích có chứa 3 nhóm -OH, không phải toàn phân tử.

Đáp án A

Câu 28

Các PTHH:

(1) CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

(2) ClH₃NCH₂COONH₄ + 2NaOH → H₂NCH₂COONa + NaCl + NH₃ + 2H₂O

(3) HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH + 2NaOH → NaOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa + 2H₂O

(4) (HCOO)₂C₂H₄ + 2NaOH \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) 2HCOONa + C₂H₄(OH)₂

(5) H₂NCH₂COOCH₃ + NaOH \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) H₂NCH₂COONa + CH₃OH

Vậy có 4 chất thỏa mãn: (1), (2), (3), (4).

Đáp án B

Câu 29

Khối lựợng ancol etylic trong 2,3 lít (2300 ml) rượu 40° là: \(2300\times \frac{40}{100}.0,8=736g\)

PT: \({{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}\xrightarrow{enzim,30-{{35}^{0}}C}\)  2CO₂ + 2C₂H₅OH

Khối lượng nguyên liệu: \(\frac{180\times 736}{92}\times \frac{100}{80}\times \frac{100}{50}=3600g=3,6kg\)

Đáp án B

Câu 30

X có 4O và phản ứng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 3

⟹ X là este 2 chức trong đó có 1 nhóm COO gắn trực tiếp với vòng benzen

⟹ Sản phẩm gồm có 1 muối cacboxylat 2 chức, 1 muối của phenol, ancol

Đốt Z chỉ thu được CO₂, Na₂CO₃ mà không thu được H₂O nên Z là (COONa)₂

CTCT của X là CH₃OOC-COOC₆H₅

CH₃OOC-COOC₆H₅ + 3NaOH → (COONa)₂ (Z) + C₆H₅ONa (T) + CH₃OH (Y) + H₂O

- A sai vì (COONa)₂ thực hiện phản ứng vôi tôi xút sẽ thu được H₂, không thu được ankan

\({{\left( COONa \right)}_{2}}+2NaOH\xrightarrow{CaO,{{t}^{o}}}2N{{a}_{2}}C{{O}_{3}}+{{H}_{2}}\)

- B sai, nhiệt độ sôi của CH₃OH (Y) thấp hơn nhiều so với (COONa)₂ (Z) và C₆H₅ONa (T)

- C sai, vì CH₃OH (Y) không có phản ứng tách nước tạo anken

- D đúng, vì \(C{{H}_{3}}OH+CO\xrightarrow{{{t}^{o}},xt}C{{H}_{3}}COOH\)

Đáp án D

Câu 31

C₆H₇O₂(OH)₃ + 3HNO₃ → C₆H₇O₂(ONO₂)₃ (TNX) + 3H₂O

n_TNX = 53,46 : 297 = 0,18 kmol

n_HNO3 = 3n_TNX = 0,54 kmol

m_HNO3 = 0,54.63 = 34,02 kg

m _{dd HNO3} = 34,02.(100/94,5) = 36 kg

V _{dd HNO3} = m : D = 36 : 1,5 = 24 lít

Do hiệu suất chỉ đạt 60% nên thể tích HNO₃ thực tế cần dùng là: 24.(100/60) = 40 lít

HS có thể bấm máy liền như sau:

V _{dd HNO3 cần dùng} = (53,46:297).3.63.(100/94,5):1,5.(100/60) = 40 lít

Đáp án A

Câu 32

Ta có thể coi như Y chứa: (H₂N)₂C₅H₉COOH; H₂NCH₂COOH; NaOH

-NH₂ + H⁺ → -NH₃Cl  (1)

OH^- + H⁺ → H₂O         (2)

 \(\to {{n}_{{{H}^{+}}}}={{n}_{O{{H}^{-}}}}+{{n}_{N{{H}_{2}}}}\to 0,45=0,15+2\text{x}+y\to 2\text{x}+y=0,3\)

Mà n_X = x + y = 0,2

=> x = y = 0,1 mol

Theo (2) ta có

Bảo toàn khối lượng →

→ 0,1.146 + 0,1.75 + 0,15.40 + 0,45.36,5 = m_muối + 0,15.18

→ m _muối = 41,825 gam

Đáp án C

Câu 33

n_muối = n_etse = 0,1 mol ⟹ M_muối = 82 ⟹ CH₃COONa

⟹ Số C trong X = n_CO2 : n_X = 4

⟹ Este X là CH₃COOC₂H₅

Đáp án D

Câu 34

Để đơn giản cho việc tính toán ta coi tinh bột có công thức C₆H₁₀O₅.

m_{tinh bột} = 18.(100% - 19%) = 14,58 kg

→ n_C6H10O5­ = 14,58/162 = 0,09 kmol

\(\underset{0,09\left( kmol \right)}{\mathop{{{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}}}}\,\xrightarrow{H=75%}\underset{0,09\left( kmol \right)}{\mathop{{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}}}\,\)

m_{C6H12O6 (lý thuyết)} = 0,09.180 = 16,2 kg

m_{C6H12O6 (thực tế)} = 16,2.(75/100) = 12,15 kg

Đáp án C

Câu 35

C₆H₁₂O₆ (glucozo) + H₂ → C₆H₁₄O₆ (sobitol)

Theo PTHH → \({{n}_{glucozo(pu)}}={{n}_{sobit\text{o}l}}=\frac{1,82}{182}=0,01\left( mol \right)\)

→ m_glucozo(pư) = 0,01.180 = 1,8 gam

Do hiệu suất đạt 80% nên lượng cần dùng lớn hơn lượng tính toán

→ m_glucozo(bđ) = 1,8.(100/80) = 2,25 gam

Đáp án D

Câu 36

 (a) CH₃NH₂ + CH₃COOH → CH₃COONH₃CH₃

(b) (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O \(\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{o}}}\) nC₆H₁₂O₆

(c) (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ \(\xrightarrow{Ni,{{t}^{o}}}\) (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

(d) 

(e) HOOCH₂-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH + HCl → HOOCH₂-CH₂-CH₂-CH(NH₃Cl)-COOH

(g) HCOOCH₃ + 2AgNO₃ + 3NH₃  \(\xrightarrow{{{t}^{o}}}\) NH₄OCOOCH₃+ 2Ag + NH₄NO₃

Vậy tất cả các phản ứng đều xảy ra

Đáp án A

Câu 37

Giả sử m₁ gam X có n_X = x mol

- Khi m₁ gam X + KOH:

X + 3KOH → Muối + C₃H₅(OH)₃

x →   3x                               x

BTKL → m_X = m_muối + m_C3H5(OH)3 - m_KOH = 9,32 + 92x - 56.3x = 9,32 - 76x (g)

- Khi m₁ gam X + O₂:

Đặt n_CO2 = y mol

+ Bảo toàn O: 6n_X + 2n_O2 = 2n_CO2 + n_H2O ⇔ 6x + 2.0,77 = 2y + 0,5 (1)

+ BTKL: m_X + m_O2 = m_CO2 + m_H2O ⇔ (9,32 - 76x) + 32.0,77 = 44y + 18.0,5 (2)

Giải (1) (2) được x = 0,01 và y = 0,55

Ta có m₁ = 9,32 - 76x = 8,56 gam

Khi đốt cháy chất béo có độ bất bão hòa k thì:

\({{n}_{X}}=\frac{{{n}_{C{{O}_{2}}}}-{{n}_{{{H}_{2}}O}}}{k-1}\Leftrightarrow 0,01=\frac{0,55-0,5}{k-1}\Leftrightarrow k=6\)

Vì 3π nằm trong 3 nhóm COO nên còn lại 3π ở gốc hiđrocacbon

- Khi m₁ gam X + Br₂:

X    +   3Br₂ → Sản phẩm

0,01 → 0,03

Tỷ lệ:

8,56 gam X tác dụng với 0,03 mol Br₂

m₂ gam …………………0,12 mol

⟹ m₂ = 34,24 gam

Đáp án A

Câu 38

Đặt số mol của amino axit, amin, H₂O lần lượt là x, y, z

*n_X = x + y = 0,18 (1)

*BTNT "O": 2n _{amino axit} + 2n_O2 = 2n_CO2 + n_H2O ⟹ 2x + 0,615.2 = 2.0,4 + z (2)

*Peptit có dạng C_nH_2n+1O₂N ⟹ n _peptit = (n_H2O – n_CO2)/0,5

⟹ n_H2O - n_CO2 = 0,5 n _peptit

Amin có dạng C_mH_2m+3N ⟹ n _amin = (n_H2O – n_CO2)/1,5

⟹ n_H2O – n_CO2 = 1,5n _amin

⟹ ∑n_H2O – ∑n_CO2 = 0,5 n _peptit + 1,5n _amin ⟹ z – 0,4 = 0,5x + 1,5y (3)

Giải (1) (2) (3) thu được: x = 0,08; y = 0,1; z = 0,59

Khi cho hỗn hợp tác dụng với KOH thì chỉ có amino axit phản ứng: n_KOH = n _{amino axit} = x = 0,08 mol

Đáp án A

Câu 39

- Do đốt cùng số mol của X hoặc Y đều thu được lượng CO₂ bằng nhau mà số C của Ala là 3 và số C của Val là 5 (không biểu diễn được dưới dạng tuyến tính 5 = 3k với k nguyên) nên suy ra X và Y là đồng phân của nhau. Nên ta coi như X và Y giống nhau và đều là X.

- Giả sử X, Y có số liên kết peptit là n; Z có số liên kết peptit là m

Tổng gốc của X, Y, Z: (n + 1) + (n + 1) + (m + 1) = 14 ⟹ 2n + m = 11 (*)

- Quy đổi: 10X + Z → X₁₀Z (T) + 10H₂O

Gọi peptit sau khi quy đổi là T ⟹ Số liên kết peptit = 10n + m + 10

+ Khi n = 1, m = 9 thì liên kết peptit của T đạt giá trị nhỏ nhất là 10.1 + 9 + 10 = 29

+ Khi m = 1, n = 5 thì liên kết peptit tủa T đạt giá trị lớn nhất là 10.5 + 1 + 10 = 61

⟹ 29 ≤ lk peptit của T ≤ 61

Ta có: n_D / n_E = 11 / 35 ⟹ T có dạng (D₁₁E₃₅)_k có số liên kết peptit là 46k - 1

⟹ 29 ≤ 46k - 1 ≤ 61 ⟹ 0,65 ≤ k ≤ 1,35 ⟹ k = 1 (T là D₁₁E₃₅, n_T = 0,22/11 = 0,02)

⟹ Số lk peptit của T là 45 ⟹ 10n + m + 10 = 45 (**)

Kết hợp (*) và (**) ⟹ n = 3 (X, Y là tetrapeptit) và m = 5 (Z là hexapeptit)

10X + Z → D₁₁E₃₅ (T) + 10H₂O

0,2 ← 0,02 ← 0,02

Giả sử M chứa: D_uE_4-u (0,2 mol) và (D_vE_6-v (0,02 mol)

n_D = 0,2u + 0,02v = 0,22 có nghiệm duy nhất u = 1 và v = 1 thỏa mãn

⟹ M chứa: DE₃ (0,2 mol) và DE₅ (0,02 mol)

Mà m_M = 0,2(M_D + 3M_E - 3.18) + 0,02(M_D + 5.M_E - 5.18) = 75,44 ⟹ M_D = 117; M_E = 89

⟹ Z là ValAla₅

⟹ m_Z = 0,02.(117 + 89.5 - 18.5) = 9,44 gam gần nhất với 9,50 gam

Đáp án C

Câu 40

n_{NaOH(pư với HCl)} = n_HCl = 0,06 mol → n_{NaOH (pư với E)} = 0,3 - 0,06 = 0,24 mol = n_COO(E)

*Xét phản ứng đốt 12,84g E:

*Quy đổi E thành:

 

(1) m_E = 0,24.46 + 14a + 2b + 92c + 18.(-3c) = 12,84

(2) m_muối = 0,24.68 + 14a + 2b + 0,06.58,5 = 20,87

(3) n_CO2 = 0,24 + a + 3c = 0,38

Giải hệ được a = 0,08; b = -0,04; c = 0,02

+) n_E = n_axit + n_este = (0,24 - 3c) + c = 0,2 mol

+) Số C trung bình của axit = (0,24 + a)/0,24 = 1,333

→ X là HCOOH

Mà n_Y = - n_H2 = - b = 0,04 mol

→ n_HCOOH = 0,24 - 0,04 = 0,2 mol

→ n_Br2 = n_HCOOH + n_C=C = 0,2 + 0,04 = 0,24 mol

Tỷ lệ:  0,2 mol E phản ứng tối đa 0,24 mol Br₂

→        0,3 mol E ………………..0,36 mol Br₂

Vậy V_{dd Br2} = 360 ml

Đáp án A

HocTot.Nam.Name.Vn