Phương pháp giải:

Cách tính khối lượng mol của peptit:

A₁ + A₂ + … + A_n → A₁-A₂-…-An + (n-1) H₂O

=> Cách tính khối lượng phân tử của peptit A₁-A₂-…-A_n (peptit có chứa n mắt xích) là:

M peptit = M_A1 + M_A2 + … + M_An - 18(n-1)

peptit tạo bởi n mắt xích thì phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1:n

trong đó các mắt xích tạo từ 1 aminoaxit có 1 nhóm –NH₂ và 1 nhóm –COOH trong phân tử.

Lời giải chi tiết:

Ala – Gly + 2NaOH → AlaNa + Gly-Na + 2H₂O

0,15        ← 0,3 (mol)

Theo sơ PTHH: n_Gly-Ala = 1/2 n_NaOH = 0,3/2 = 0,15 (mol)

Có: M_Ala-Gly = M_Ala + M_Gly­ -18 = 89 + 75 – 18 =146 (g/mol)

⟹ m = n_Gly-Ala ×M_Ala-Gly = 0,15×146 = 21,9 (g)

Đáp án B