Câu 1 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu công dụng của bột gạo , bột đao trong món bánh đậu xanh nướng ?

Toán - Văn - Anh - Lí - Hóa - Sinh - Sử - Địa - GDCD

Đề bài

Nêu công dụng của bột gạo, bột đao trong món bánh đậu xanh nướng?

Lời giải chi tiết

Bột gạo, bột đao có tính dẻo khá cao nên được dùng nhiều trong việc làm bánh, gắn kết các nguyên liệu với nhau để bánh săn chắc hơn.

HocTot.Nam.Name.Vn

Chia sẻ

Bình chọn:

3.5 trên 4 phiếu

Câu 2 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu quy trình làm bánh đậu xanh nướng?
Câu 3 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Cho biết yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Câu 1 trang 77 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nguyên liệu chính để làm bánh bông lan là gì ?
Câu 2 trang 77 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Làm thế nào để bánh được nổi đều và xốp ?
Câu 3 trang 77 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?