Bài 10. Thực Hành : Món rán | Nam.Name.Vn

Công nghệ 9 | Bài 10. Thực Hành : Món rán

Bình chọn:

4.9 trên 82 phiếu

Câu 1 trang 57 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Có thể thay thịt nạc dăm bằng nguyên liệu nào khác không ?
Câu 2 trang 57 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Câu 1 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Các yếu tố làm cho nem rán được giòn lâu ?
Câu 2 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Những loại nguyên liệu động vật thưc vật nào có thể sử dụng làm nhân nem rán ? Khi sơ chế các nguyên liệu đó cần lưu ý điều gì ?
Câu 3 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Cho biết trạng thái,hương vị , màu sắc của món nem rán ?