Bài 3. Sự biến đổi trạng thái của chất trang 16, 17, 18 SGK Khoa học 5 Cánh diều

CH tr 16 MĐ

Trả lời câu hỏi Mở đầu trang 16 SGK Khoa học 5 Cánh diều

Nêu cách đặt cái que vào kem để tạo thành que kem như hình 1.

Phương pháp giải:

Quan sát hình 1

Lời giải chi tiết:

Để đặt cái que vào kem và tạo thành que kem, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Chèn que vào kem: Nhẹ nhàng chèn que vào phần kem (phần kem lỏng)

2. Đông lạnh: Sau khi que được chèn vào kem, đặt toàn bộ khay hoặc khuôn kem vào tủ đông lạnh để que kem cứng lại.

3. Lấy ra và phục vụ: Khi que kem đã cứng lại, lấy chúng ra khỏi tủ đông lạnh

CH tr 16 CH 1

Trả lời câu hỏi 1 trang 16 SGK Khoa học 5 Cánh diều

Quan sát: Tìm hiểu một số đặc điểm của chất ở trạng thái rắn, lỏng, khí.

Chất ở trạng thái rắn

- Thí nghiệm này chứng minh đặc điểm gì của chất ở trạng thái rắn?

- Nhận xét về hình dạng của viên bi sắt khi để ở bên ngoài và bên trong cốc thủy tinh

Chất ở trạng thái lỏng

- Thí nghiệm này chứng minh đặc điểm gì của chất ở trạng thái lỏng?

- Nhận xét về hình dạng của nước trong các bình chứa có hình dạng khác nhau

Chất ở trạng thái khí

- Thí nghiệm này chứng minh đặc điểm gì của chất ở trạng thái khí?

- Nhận xét về hình dạng của chất khí mùa vạng khi chứa trong xi-lanh và trong lọ

Phương pháp giải:

Quan sát thí nghiệm

Lời giải chi tiết:

Chất ở trạng thái rắn

- Thí nghiệm này chứng minh ở trạng thái rắn có hình dạng xác định và chiếm khoảng không gian xác định

- Hình dạng của viên bi sắt khi để ở bên ngoài và bên trong cốc thủy tinh không đổi

Chất ở trạng thái lỏng

- Thí nghiệm này chứng minh của chất ở trạng thái lỏng không có hình dạng xác định, có hình dạng của vật chứa và chiếm khoảng không xác định

- Hình dạng của nước trong các bình chứa có hình dạng khác nhau

Chất ở trạng thái khí

- Thí nghiệm này chứng minh của chất ở trạng thái khí không có hình dạng xác định, có hình dạng của vật chứa và luôn chiếm đầy vật chứa.

- Hình dạng của chất khí màu vàng khi chứa trong xi-lanh và trong lọ có hình dạng giống lọ và xi lanh

CH tr 16 CH 2

Trả lời câu hỏi 2 trang 16 SGK Khoa học 5 Cánh diều

Phương pháp giải:

Quan sát bảng dưới

Lời giải chi tiết:

CH tr 16 CH 3

Trả lời câu hỏi 3 trang 16 SGK Khoa học 5 Cánh diều

Nêu thêm một số chất ở mỗi trạng thái: rắn, lỏng, khí.

Phương pháp giải:

Học sinh tự nêu thêm

Lời giải chi tiết:

Trạng thái rắn: Kim loại như sắt, Muối đá, Băng.

Trạng thái lỏng: Nước, Dầu, Rượu.

Trạng thái khí: Khí oxy (O₂), Khí nitrogen (N₂), Khí cacbonic (CO₂).

CH tr 16 CH 4

Trả lời câu hỏi 4 trang 16 SGK Khoa học 5 Cánh diều

Sử dụng các từ ngữ: bay hơi, nóng chảy, đông đặc  để nói về sự biến đổi trạng thái của các chất trong hình 5.

Phương pháp giải:

Sử dụng các từ ngữ cho trước

Lời giải chi tiết:

CH tr 17 CH 1

Trả lời câu hỏi 1 trang 17 SGK Khoa học 5 Cánh diều

Nêu một số ví dụ khác về sự biến đổi trạng thái của chất mà em biết trong tự nhiên và cuộc sống.

Phương pháp giải:

Nêu trạng thái mà em biết

Lời giải chi tiết:

1. Nước:

   - Rắn: Băng.

   - Lỏng: Nước.

   - Khí: Hơi nước.

2. Sắt:

   - Rắn: Thép.

   - Lỏng: Sắt nóng chảy.

3. Nến:

   - Rắn: Nến cố định.

   - Lỏng: Nến chảy khi được đốt.

CH tr 17 CH 2

Trả lời câu hỏi 2 trang 17 SGK Khoa học 5 Cánh diều

Tìm hiểu trong các bước làm kem, bước nào có sự biến đổi trạng thái của các nguyên liệu? Từ đó, cho biết em đưa ra cách đặt que vào kem để làm kem que như hình 1 là đúng hay sai. Vì sao?

Phương pháp giải:

Học sinh tự tìm hiểu

Lời giải chi tiết:

- Trong quá trình làm kem, bước có sự biến đổi trạng thái của các nguyên liệu là bước đông lạnh, khi hỗn hợp kem được đặt vào tủ đông lạnh để đông cứng.

- Cách đặt que em nêu là đúng vì nên đặt que kem ở lúc nó ở trạng thái lỏng và sau đó đông lại khi bỏ vào ngăn đá.