Bài 1. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Hãy kể tên một số chất dinh dưỡng chính có trong thực phẩm ở Hình 1.1.

Xem lời giải

Bài 2. Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng bằng phương pháp nào? Mô tả một phương pháp bảo quản thực phẩm đó.

Xem lời giải

Bài 3. Lựa chọn thục phẩm

Kể tên món ăn gia đình em thường hay chế biến. Để chế biến món ăn đó, em lựa chọn thực phẩm như thế nào? Tác dụng của việc lựa chọn thực phẩm này là gì?

Xem lời giải

Bài 4. Tính chi phí bữa ăn

Em hãy kể tên các món ăn trong một thực đơn mà em đã được ăn cùng với gia đình hoặc bạn bè. Em ấn tượng nhất với món ăn nào trong thực đơn đó? Vì sao?

Xem lời giải

Bài 5. An toàn lao động trong chế biến thực phẩm

Nêu những yếu tố chưa đảm bảo an toàn lao động trong chế biến thực phẩm ở Hình 5.1.

Xem lời giải

Bài 6. An toàn vệ sinh thực phẩm

Yếu tố nào chưa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong Hình 6.1. Giải thích.

Xem lời giải