Vì sao sữa đang từ dạng lỏng trở thành sệtSữa chua chuyển dạng sệt là do protein trong sữa bị kết tủa ở pH thấp do hoạt động của vi sinh vật. Đề bài Viết hợp chất được hình thành thay cho chữ X trong sơ đồ làm sữa chua: - Vì sao sữa đang từ dạng lỏng trở thành sệt? - Vì sao sữa chua là loại thực phẩm bổ dưỡng? Video hướng dẫn giải Phương pháp giải - Xem chi tiết Đây là quá trình lên men lactic của vi sinh vật. Lời giải chi tiết
- Sữa chua chuyển dạng sệt là do protein trong sữa bị kết tủa ở pH thấp do hoạt động của vi sinh vật. - Sữa chua là thực phẩm bổ dưỡng vì có chữa nhiều vitamin do vi khuẩn có lợi sinh ra khi chúng hoạt động. Mặt khác ở điều kiện pH thấp, trong sữa chua sẽ không có vi khuẩn có hại. HocTot.Nam.Name.Vn  Chia sẻ Bình luận
Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí
|
